0

Misel ,Fungsi Dan Strukturnya

Misel ,Fungsi Dan Strukturnya, Misel berfungsi sebagai pengemulsi, misel digunakan dalam pembuatan berbagai produk pembersih seperti deterjen dan pencuci wajah misel, polimer micelles adalah kombinasi dari molekul amphipathic dan polimer reaktif.

Digunakan sebagai alat untuk membawa obat-obatan yang memiliki kelarutan. Metode ini dapat dikontrol untuk mengubah ukuran misel yang diproduksi atau jumlah obat yang akan disampaikan.

Surfaktan atau bahan aktif permukaan mengurangi tegangan permukaan cairan yang mereka menambahkan. Molekul-molekul ini biasanya terbuat dari (hidrofilik) atau kepala polar air-mencintai dan (hidrofobik) atau ekor non polar air-membenci.

Karena karakter kutub dan parsial parsial mereka non polar, molekul ini disebut sebagai amphiphilic atau amphipathic. Tergantung pada biaya yang mereka bawa, mereka dapat anionik, kationik, atau amfolitik. Ketika molekul-molekul amphiphilic tersebar dalam pelarut polar, mereka membentuk agregat yang disebut misel.

Struktur Misel

 

Misel dibentuk oleh agregasi dari molekul amphipathic dalam pelarut polar, seperti air. Mereka biasanya dalam bentuk bola, kadang-kadang mereka berada di ellipsoidal atau bentuk silinder; dengan kepala kutub di luar dan ekor non polar di dalam. Di sini, molekul menyesuaikan diri sedemikian rupa bahwa kepala hidrofilik molekul berada dalam kontak dekat dengan media polar air,  sedangkan, daerah hidrofobik mereka berada jauh dari itu.

Tidak seperti bilayers lipid, misel biasanya terdiri dari hanya satu lapisan molekul. Di sini, molekul terdiri dari hanya ekor hidrofobik tunggal yang diselenggarakan bersama dengan bantuan interaksi hidrofobik antara mereka. Kepala polar membentuk ikatan hidrogen dengan media sekitarnya. Molekul-molekul ini tersusun sedemikian rupa sehingga mengecualikan molekul air dari pusat.

Ketika molekul amphipathic tersebar di media hidrofobik, ada pembentukan misel terbalik. Di sini, molekul menyesuaikan diri sedemikian rupa bahwa ekor hidrofobik berada dalam kontak dengan media sekitarnya, dan kepala kutub terselip di dalam, jauh dari media. Molekul-molekul ini biasanya diatur sedemikian rupa sehingga mereka membawa molekul air di tengah.

Mekanisme Formasi Misel

Ketika konsentrasi molekul adalah tepat di bawah CMC, molekul semacam agregat dan menimbulkan struktur premicellar. Ketika konsentrasi molekul meningkat atau tepat di atas CMC, molekul menyesuaikan diri sedemikian rupa bahwa entropi dari sistem menurun jauh, dan misel terbentuk. Entropi sistem ini lebih berkurang dengan adanya kontra-ion.

Pembentukan misel terjadi di luar konsentrasi tertentu dari molekul amphipathic. batas ini disebut Kritis Misel Konsentrasi . Ketika konsentrasi molekul jauh di bawah CMC, ada sedikit peningkatan entropi sistem, molekul-molekul ini ada sebagai monomer. Entropi sistem meningkat dengan peningkatan konsentrasi molekul amphipathic.

Faktor yang Mempengaruhi Pembentukan misel

Idealnya, misel bervariasi dalam ukuran dari 2 nm ke 20 nm, tergantung pada jumlah dan komposisi mereka. Selain CMC, ada faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi laju pembentukan misel.

Suhu: Formasi Misel dapat terjadi hanya di atas suhu tertentu. Suhu Krafft adalah suhu minimum di mana molekul-molekul amphipathic membentuk misel. Di bawah suhu ini, molekul tetap dalam bentuk kristal.

Konsentrasi ion: Dalam sebuah media polar seperti air, jumlah kontra-ion selalu sama dengan derajat dari mengikat misel,mengikat kepala polar dari molekul amphipathic, mereka menurunkan tolakan antara mereka, dan dengan demikian, meningkatkan stabilitas misel. CMC menurun dengan meningkatnya jumlah kontra-ion.

Fungsi misel dalam Tubuh

Misel bantuan dalam penyerapan molekul lipid serta vitamin larut lemak. Setelah pencernaan, asam lemak membentuk misel dengan asam empedu. misel ini diperlukan untuk penyerapan asam lemak oleh sel-sel usus asam lemak tidak larut dalam air. Misel juga diperlukan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak dan kolesterol.

Asep Zepelin

Hanya Manusia Biasa Dengan Sejuta Mimpi yang akan menjadi nyata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *