0

Defisiensi zat Besi dan Minum Teh

Defisiensi zat Besi dan  Minum Teh, Teh adalah salah satu yang paling dicari setelah minuman di dunia. karena rasa dan rasa. Minum teh membantu Anda mendapatkan energi yang dibutuhkan, juga membantu Anda bersantai setelah hari kerja sibuk dan panjang.

Sifat antioksidan bioflavonoid dalam teh dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam berbagai cara,  tetapi beberapa elemen dalam teh daun dapat mempengaruhi kesehatan Anda secara serius. minum berlebihan teh dapat menyebabkan kekurangan zat besi, terutama jika Anda adalah seorang vegetarian.

Konsumsi rutin teh meningkatkan mental. Ini membantu meningkatkan tingkat metabolisme sehingga membantu menurunkan berat badan. membantu menjaga tingkat kolesterol dalam darah.

Melindungi Anda tidak hanya dari penyakit kardiovaskular, tetapi juga dari diabetes dan beberapa jenis kanker. Teh membantu menurunkan kadar hormon stres dalam tubuh dan dengan demikian membantu melawan depresi.

teh

Memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan membuat tulang Anda kuat. Jadi teh biasanya disebut sebagai salah satu minuman sehat. Namun konsumsi berlebihan tannin melalui teh dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme dalam tubuh Anda dan dengan demikian dapat menyebabkan kekurangan zat besi.

Efek samping minum teh

Teh mengandung tanin (catechin dan bioflavonoid) yang membawa sifat antioksidan dan meningkatkan berat badan. Tapi tanin ini membentuk ikatan yang tidak larut dengan molekul besi non-heme dan dengan demikian, mencegah penyerapan zat besi non-heme dalam tubuh. Beberapa laporan studi menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan teh serius dapat mempengaruhi proses penyerapan zat besi non-heme dalam tubuh Anda.

Heme dan non-heme adalah dua bentuk zat besi. Anda mendapatkan besi heme dari daging dan besi non-heme dari sumber tanaman. Besi yang Anda dapatkan dari biji-bijian sereal, kacang-kacangan, kacang kering, kacang-kacangan, tahu, kentang, kismis, brokoli dan sayuran berdaun lainnya disebut sebagai besi non-heme.

Meskipun proses penyerapan zat besi tergantung pada berbagai faktor seperti kesehatan Anda secara keseluruhan dan diet seimbang; telah diamati bahwa tanin dalam teh mempengaruhi proses penyerapan zat besi non-heme.

Tanin tidak menghambat proses penyerapan zat besi heme. Di hadapan tanin, zat besi heme diserap pada tingkat 10-30%; sedangkan besi non-heme diserap pada tingkat hanya 2-10%. Studi menunjukkan bahwa secangkir teh bersama dengan makan dapat menurunkan penyerapan zat besi non-heme oleh 30-60%.

Vegan dan vegetarian berada pada risiko lebih besar terkena kekurangan zat besi; jika mereka minum teh bersama sarapan atau makanan mereka. Mereka yang mengkonsumsi ikan atau daging sesekali, harus memeriksa kadar zat besi secara teratur dan harus melakukan perawatan yang tepat untuk mencegah kekurangan zat besi.

Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang minum teh di antara waktu makan atau segera setelah makan, biasanya memiliki kadar zat besi darah rendah. Efek dari zat besi yang rendah dalam tubuh dapat menghancurkan, terutama untuk wanita hamil dan menyusui, bayi dan balita, remaja putri dan atlet karena mereka perlu lebih zat besi.

Konsumsi berlebihan teh dapat berbahaya bagi mereka yang telah didiagnosis dengan kekurangan zat besi. Sebaliknya, hal itu dapat bermanfaat bagi mereka yang menghadapi masalah hemochromatosis (terlalu banyak zat besi yang disimpan dalam tubuh).

Memiliki kadar besi darah yang sehat, Anda perlu tahu makanan yang menghambat penyerapan zat besi dan makanan yang melakukan penyerapan zat besi bersama dengan sumber zat besi yang baik. Seperti tanin dalam teh, protein kedelai, kalsium, polifenol dan phytates terdapat dalam kacang-kacangan dan biji-bijian (dalam dedak gandum, gandum, jagung dan sereal lainnya) juga dapat menghambat proses penyerapan zat besi dalam tubuh.

Rendahnya penyerapan zat besi non-heme tergantung pada jenis teh yang Anda konsumsi. teh hijau menurunkan penyerapan zat besi oleh sekitar 30% sedangkan teh hitam mengurangi penyerapan zat besi oleh sekitar 60%. teh ringan, seperti, teh herbal memiliki jumlah relatif kurang tanin per cangkir.

Peningkatan asupan asam organik seperti asam sitrat (jus jeruk dapat meningkatkan penyerapan zat besi oleh 80%), asam laktat (sumber – susu), asam malat (sumber – labu), membantu meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Anda dapat minum teh herbal dengan sendok teh jus lemon.

Terlalu banyak minum teh di siang hari dapat mempengaruhi proses penyerapan zat besi non-heme. Besi adalah mineral penting karena memainkan peran penting dalam pembentukan darah yang sehat, transfer oksigen ke sel-sel tubuh dan pembentukan berbagai enzim.

 

Asep Zepelin

Hanya Manusia Biasa Dengan Sejuta Mimpi yang akan menjadi nyata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *